Учёные из Карелии создали напиток из бурой водоросли Белого моря
Учёные НГТУ вместе с партнёром из Карелии разработали напиток на основе бурой водоросли Белого моря. Продукт богат L-фукозой и поддерживает иммунитет.
Учёные Нижегородского государственного технического университета совместно с карельским партнёром разработали напиток на основе бурой водоросли Белого моря. Об этом сообщает «Губернiя Daily» . Новый продукт создан в рамках программы «Приоритет-2030» и призван расширить линейку отечественных функциональных напитков. Как отмечается в материале FactorNews , напиток богат L-фукозой — веществом, которое поддерживает иммунитет и благотворно влияет на организм. Бурая водоросль, из которой готовят основу, произрастает в холодных водах Белого моря. Разработка сочетает традиции северной природы и современные биотехнологии. Новый напиток может стать востребованным продуктом на российском рынке. Польза северной водоросли Бурые водоросли издавна ценятся за богатый состав витаминов и микроэлементов. L-фукоза, содержащаяся в продукте, поддерживает работу иммунной системы. Напиток отличается приятным вкусом и полезными свойствами. Использование северного сырья делает продукт уникальным для отечественного рынка. Современные биотехнологии Разработка велась с применением современных биотехнологических методов. Учёные подобрали оптимальную рецептуру, сохраняющую полезные свойства водоросли. Проект реализован в рамках программы «Приоритет-2030». Сотрудничество вуза и карельского предприятия открывает новые возможности. Перспективы продукта Новый напиток может заинтересовать производителей функционального питания. Продукт отвечает растущему спросу на здоровое питание. Разработка укрепляет позиции Карелии как центра инновационных технологий. Петрозаводск и республика продолжают развивать научное сотрудничество. Как вы относитесь к развитию науки в регионе? Пишите в комментариях. Читайте также: В Петрозаводске обсудили программу капремонта многоквартирных домов В Петрозаводске обсудили развитие гуманитарных связей В Петрозаводске школьники создали экспонаты для школьного музея техники В Петрозаводске ликвидировали последствия аварии на дороге В Петрозаводске запустили рубрику вопросов и ответов для жителей Подписывайтесь на наши новости ВКонтакте: vk.ru/info.anons Подписывайтесь на наш канал в Дзене: dzen.ru/info_anons Читайте также новости на новостном портале Инфо Анонс